地瓜和红薯同为人们餐桌上常见的食物,究竟有啥本质区别?

发布时间:2021-07-06 09:41:50 作者:hongshu 阅读量:238

    地瓜和红薯同为人们餐桌上常见的食物,究竟有啥本质区别?北方人叫红薯也叫地瓜或者山芋,而南方的地瓜是凉薯。从外形上说,红薯外皮多数为红色,地瓜外皮是浅黄色的,像个大陀螺。红薯品种多,削皮后有黄色、白色、红色3种颜色的果肉,而地瓜就只有白色的果肉。地瓜在云贵川,广东,广西,湖南和福建等地比较常见,南方人把地瓜当水果吃,北方人吃过地瓜的并不多。


   地瓜是一种碱性食物,既是水果,又是蔬菜。外形扁圆有凹槽的凉薯,看起有点像陀螺。地瓜口感清甜多汁,脆嫩爽口,吃点地瓜,清凉去火还润燥。地瓜里含有大量的维生素C,对美白有一定的好处。地瓜里还有丰富饿粗纤维,可以促进肠胃蠕动,分解人体里多余的脂肪,是很好的瘦身果蔬。此外它不含脂肪,完全不担心吃了会长胖。


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